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インフォメーション

2015 / 07 / 07  07:08

7月7日火曜日は東京研修の為お休みさせて頂きます

【お知らせ】
誠に勝手ながら、本日7月7日(火)は東京研修の為お休みさせて頂きます。ご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願い申し上げます。

ご予約は繋がる限り承りますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

075-212-1129


木曜日より通常通り営業致します。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
2015 / 01 / 14  09:52

お正月休み

誠に勝手ながら
1/14(水)から1/21(水)まで
遅ればせのお正月休みを頂きます。
1/22(木)からは通常通り営業させて頂きます。
ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い申し上げます
2014 / 12 / 25  22:34

年末年始の営業のお知らせ

年内は12/30まで
新年は1/1から営業しております

尚ランチは、1/3,4は休みます
夜の営業は通常通りです

2014 / 06 / 16  16:56

6/17(火)~19(木)お休みさせて頂きます

誠に勝手ながら、研修会参加の為
6/17(火)~19(木)お休みさせて頂きます

20(金)より通常通り営業させて頂きます
皆様のお越しを心よりお待ちしております

2014 / 04 / 11  12:27

幻の豚 梅山豚が入荷しました!

日本に100頭前後しかいない幻の最高級豚肉「梅山豚」がひらりのメニューに登場しました
ひらりのオヤジが今まで頑なに牛肉にこだわり、牛肉しか店のメニューに載せないと言ってたのですが、

もし置くのなら、今まで食べたどんな銘柄よりも美味しいと絶賛していた梅山豚をと!
今回ご縁があって取り扱いを始めることとなりました。...

京都では取り扱い1号店だそうです。関東ではミシュラン公認店も認めた最高の豚肉

以前、オヤジが牧場見学に行って帰って来た時、美味しかったことを伝えてくれる興奮した顔が今も忘れられません。
私の初めての梅山豚は、粕汁に!
コクもさることながら風味も肉の柔らかさ甘みも目を見張るものでした。

霜降りの度合いが黒豚よりも高くにく肉質比較においてもや 柔らかいのが特徴です。
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